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Crocante gelado
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Crocante Gelado

Faça e deguste dessa deliciosa receita de coco crocante.
Prep Time15 mins
Cook Time25 mins
Total Time40 mins
Course: Dessert
Cuisine: Brasileira
Keyword: coco, crocante, Sobremesa
Servings: 10
Calories: 350kcal
Cost: 20

Equipment

  • Panela
  • Betedeira
  • Frigideira
  • Colher

Ingredients

  • 1 lata leite condensado
  • 2 latas leite de vaca utilize a lata do leite condensado
  • 5 unidades ovos de galinha
  • 1 colher de sopa maizena
  • 10 colheres de sopa açúcar
  • 200 gramas coco ralado doce e umidecido
  • 1 colher de sopa margarina ou mantega

Instructions

  • Adicione na panela o leite condensado, o leite, as gemas dos ovos e a maizena.
  • Ligue o fogo, mexa constantemene todos os ingredientes até o creme engrossar. Reserve.
  • Bata as claras em neve e adicione 6 colheres de açúcar aos poucos.
  • A parte, caramelize 6 colheres de açúcar com 4 colheres de água e despeje no merengue devagar. Reserve.
  • Numa frigideira, coloque 4 colheres de açúcar, a margarina e o coco ralado. Deixe o fogo ligado até o coco ficar marrom.
  • Numa tigela monte a sobremesa. Coloque primeiramente o creme, depois o merengue e por último a mistura feita com coco ralado.
  • Aproveite!