Crocante Gelado

Se você é amante do coco e está em busca de uma deliciosa sobremesa, achou a receita perfeita!

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Crocante Gelado

Faça e deguste dessa deliciosa receita de coco crocante.

Tempo de Preparação15 mins

Tempo de cozimento25 mins

Tempo total40 mins

Tipo: Dessert

Culinária: Brasileira

Palavras Chaves: coco, crocante, Sobremesa

Serve: 10

Calorias p/p: 350kcal

Custo: 20

Equipamentos

• Panela
• Betedeira
• Frigideira
• Colher

Ingredientes

• 1 lata leite condensado
• 2 latas leite de vaca utilize a lata do leite condensado
• 5 unidades ovos de galinha
• 1 colher de sopa maizena
• 10 colheres de sopa açúcar
• 200 gramas coco ralado doce e umidecido
• 1 colher de sopa margarina ou mantega

Instruções

• Adicione na panela o leite condensado, o leite, as gemas dos ovos e a maizena.
• Ligue o fogo, mexa constantemene todos os ingredientes até o creme engrossar. Reserve.
• Bata as claras em neve e adicione 6 colheres de açúcar aos poucos.
• A parte, caramelize 6 colheres de açúcar com 4 colheres de água e despeje no merengue devagar. Reserve.
• Numa frigideira, coloque 4 colheres de açúcar, a margarina e o coco ralado. Deixe o fogo ligado até o coco ficar marrom.
• Numa tigela monte a sobremesa. Coloque primeiramente o creme, depois o merengue e por último a mistura feita com coco ralado.
• Aproveite!